Sobre Un Vaso de Ciencia

Un Vaso de Ciencia (UVC) es una iniciativa de divulgación científica nutricional del Instituto Puleva de Nutrición, dirigida a profesionales.

Es un blog de información con base científica, con clara vocación divulgadora, defensor de la evidencia científica general, y sobre la leche y los lácteos en particular, y que se compromete a respaldar el consenso establecido por los organismos y sociedades científicas nacionales, comunitarias y mundiales.

UVC se esfuerza por presentar regularmente información científica basada en la evidencia, veraz, lo más completa posible, actual, de interés y de la más alta calidad, de manera que ayude al lector a entender la realidad científica y a formar su propio criterio.