El papel de los lácteos en la salud cardiovascular y la longevidad
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La grasa láctea en la salud cardiometabólica: del enfoque reduccionista a la visión de la matriz láctea
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La leche a debate: ¿Qué dice la ciencia frente a los mitos nutricionales?
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Catedrático de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia Escritor y divulgador científico
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Consumo de leche en prevención de accidentes cerebrovasculares: ¿qué aporta la evidencia más reciente?
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