Dietista
Máster en Psiconeuroinmunología Clínica
Miembro del grupo de Psicoobesidad de la Sociedad Española de Estudio de la Obesidad (SEEDO)
Colaborador en TVE1
PUBLICACIONES
Proteína: ¿más cantidad o más calidad?
Descubre si es mejor consumir más proteína o elegir mayor calidad, cómo afecta a salud, músculo y rendimiento según evidencia científica reciente.
Fibra alimentaria: ¿qué beneficios nos aporta? ¿cómo podemos incrementar su consumo?
Descubre por qué la fibra es clave para tu salud, sus beneficios, recomendaciones diarias y consejos prácticos para aumentar su consumo fácilmente.
Lactosa: ¿buena o mala?
Descubre los beneficios y perjuicios de la lactosa, su impacto en la salud y sus aplicaciones. ¿Es buena o mala? Te lo explicamos.
Los 5 alimentos que pueden ayudarnos a dormir mejor
Descubre los 5 alimentos para dormir bien que te ayudarán a mejorar tu descanso nocturno de manera natural. ¡Empieza a dormir mejor hoy!
Leche ecológica: ¿más saludable?
Descubre la diferencia entre leche ecológica y normal: un análisis profundo sobre sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud
Aditivos alimentarios: ¿por qué se utilizan? ¿Son seguros?
Descubre todo sobre aditivos alimentarios: usos, beneficios y precauciones. ¡Infórmate y elige lo mejor para tu salud y nutrición!
Conservación de alimentos: ¿cómo aprovecharlos al máximo?
Te contamos cuales son las pautas más importantes para ganar y conservar masa muscular, así como las razones por la que es importante para tu salud.
Alimentación para ganar y conservar masa muscular
Te contamos cuales son las pautas más importantes para ganar y conservar masa muscular, así como las razones por la que es importante para tu salud.
Alimentos con “calorías negativas” o “calorías vacías”: ¿qué son y cómo afectan?
Un alimento tiene calorías vacías o negativas cuando al tomarlos, teóricamente, gastamos más calorías de las que consumimos. ¿Es esto así?
Antinutrientes ¿qué son, dónde se localizan y cómo nos afectan?
Los antinutrientes son compuestos que reducen la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes esenciales. Conoce más sobre ellos en Un Vaso de Ciencia.
