Grado en Nutrición Humana y Dietética Especialista en comunicación de salud y nutrición
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Profesora de Investigación y responsable del grupo de Inmunonutrición. Departamento de Metabolismo y Nutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
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Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos “José Mataix Verdú”. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II. Universidad de Granada. Centro de Investigación Biomédica, Universidad de Granada. Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada (ibs.GRANADA).
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Secretaria General de la SEGO (Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia). Jefa de Servicio del Servicio de Ginecología y Obstetricia del Hospital de Guadalajara.
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Doctor en Farmacia por la Universidad de Granada. Coordinador Científico del Instituto Puleva de Nutrición (IPN). Director I+D Lactalis Puleva.
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Dietista-nutricionista de la sección ‘Más Vale Comer’ de La Sexta y del blog “Abriendo boca” en “El Muro” de la lasexta.com Socio-fundador de la Sociedad Científica Española de Dietética y Nutrición (SEDYN) Vocal del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid (CODINMA)
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Director Médico de la Clínica Universidad de Navarra en Madrid Co-Director del Departamento de Pediatría. Clínica Universidad de Navarra en Madrid
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Presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Catedrático de Nutrición y bromatología. Director del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud. Facultad de Farmacia (Universidad CEU San Pablo).
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Presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT). Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Centro de Investigación Biomédica, Universidad de Granada.
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