Decana del CODINMA (Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Madrid) Profesora del Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Europea (UE) Socia y Co-founder de Sin For Free
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¿Por qué el hombre es el único mamífero que sigue tomando leche?
El consumo de leche pasado el periodo de lactancia está siendo puesto en cuestión desde algunos ámbitos como algo que solo ocurre en nuestra especie. El artículo analiza la historia del consumo de leche y ...
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¿Cómo influye la alimentación en el desarrollo del sistema inmune en la etapa infantil?
El interés por el efecto específico de distintos nutrientes y distintos tipos de alimentación sobre el sistema inmunitario no es nuevo, si bien la perspectiva ha ido cambiando en el tiempo.
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Revisión sistemática (Nutrients): Vitamina D e inmunidad en población infantil
Los efectos y la importancia de la vitamina D están siendo cada vez mas respaldados por la evidencia científica. En esta publicación de Nutrients se revisan todas sus implicaciones en la funcionalidad normal del sistema ...
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10 mitos nutricionales en la alimentación de la embarazada
En el artículo se analizan las 10 afirmaciones mas comunes que suelen aparecer sobre aspectos nutricionales del embarazo y que no están justificadas por la evidencia científica y que por tanto pueden ...
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Revisión sistemática (Nutrients): La importancia de la vitamina D durante la etapa periconcepcional y el embarazo y su relación con el sistema inmunitario
Los efectos y la importancia de la vitamina D están siendo cada vez mas respaldados por la evidencia científica. En esta publicación de Nutrients se revisan todas sus implicaciones en el embarazo desde la fecundación ...
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Alimentación de los niños españoles, ¿cumplimos con las recomendaciones?
A día de hoy no se podría rebatir la afirmación de que la alimentación infantil es clave tanto para un correcto crecimiento y desarrollo como para establecer unos hábitos que permanecerán para el resto de ...
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Presidenta de la Fundación Española de la Nutrición (FEN) Coordinadora del Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría (AEP) Profesora Titular de Pediatría de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) Coordinadora de la Unidad de ...
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